Gastronomi
Ünlü Şef Nicolas Lambert, Four Seasons Hotel Bosphorus'ta ağırlanacak
Ünlü Şef Nicolas Lambert, Four Seasons Hotel Bosphorus'ta ağırlanacak
Türk gastronomisine inovatif dokunuşlar katıyor
15 Mart Gastronomi
Türk gastronomisine inovatif dokunuşlar katıyor
Araştırmacı bakış açısı, yapabileceklerine olan inancı ve yeni konseptler geliştirme tutkusu ile gastronomi sektörünün yeni nesil şeflerinden biri olan Serhat Doğramacı, Bodrum Yalıkavak'ta hizmet veren fine dining restoranı Mezra ile Michelin Yeşil Yıldızı, Yılın En Genç Şefi Ödülü ve Michelin 2025 Seçkisi olmak üzere üç ödülün sahibi oldu. Doğramacı ile yeni projeleri ve gelecek hedefleri hakkında konuştuk.
Yenilikçi İtalyan mutfağı konsepti İstanbul'da
7 Kasım Gastronomi
Yenilikçi İtalyan mutfağı konsepti İstanbul'da
İlk olarak Los Angeles ve Stockholm'de açılan V Modern Italian, kısa sürede Avrupa ve Orta Doğu'da büyük yankı uyandırdı ve şimdi de İstanbul'daki misafirlerini çağdaş İtalyan lezzetlerini deneyimlemeye davet ediyor.
4. Rize Gastronomi Mutfağı etkinliği ‘yerel lezzetleri' ve ‘kadınları' sahnesine taşıdı
16 Ekim Gastronomi
4. Rize Gastronomi Mutfağı etkinliği ‘yerel lezzetleri' ve ‘kadınları' sahnesine taşıdı
Besin değeri yüksek malzemeleri ve inovatif reçeteleriyle bilinen zengin Rize mutfağı, 4. Rize Gastronomi Mutfağı etkinliğiyle dünya sahnesine çıktı. 11 ilçenin katılımıyla Rize Merkez'de gerçekleşen etkinlik, Rize'nin coğrafi işaretli lezzetleri ve yerel malzemelerini tanıtırken, sürdürülebilirliği merkeze alarak bölgenin kadim gastronomik mirasını geleceğe taşımayı hedefliyor.
'Geleceğin Şefleri' Sodexo menülerini oluşturuyor
23 Mayıs Gastronomi
'Geleceğin Şefleri' Sodexo menülerini oluşturuyor
Sodexo, 2016 yılından bu yana Gelecek Atölyeleri projesini hayata geçiriyor. Bugüne kadar 3000'den fazla öğrencinin hayatına dokunan proje doğrultusunda meslek liselerinde aşçılık eğitimi alan kız öğrenciler yeteneklerini ‘Geleceğin Şefleri' yarışmasında sergiledi
4. Global GastroEkonomi Zirvesi için geri sayım başladı
4. Global GastroEkonomi Zirvesi için geri sayım başladı
“Hedefimiz; Türkiye'nin en başarılı İtalyan restoranı olmak”
12 Mayıs Gastronomi
“Hedefimiz; Türkiye'nin en başarılı İtalyan restoranı olmak”
Sıfır atık, sıfır plastik ve sürdürülebilirlik vizyonuyla ilerleyen, İstanbul, Bursa ve İzmir'deki üç restoranı ve pastanesinde daima coğrafi işaretli ürünleri kullanan, farklı lezzetleri keşfetmek için Türkiye'nin dört bir yanını dolaşan, gittiği her yerde kurduğu sıcak ilişkilerle çevresindekilere bir aile ferdi olduğu hissini yaşatan İtalyan şef Danilo Zanna ile Vadistanbul'daki Filo D'olio restoranında buluştuk ve Filo D'olio markasının yeni hedefleri hakkında konuştuk.
"Ülkemizin her noktası gıda ve gastronomi turizmine fırsat sağlayacak olanaklarla dolu"
23 Şubat Gastronomi
"Ülkemizin her noktası gıda ve gastronomi turizmine fırsat sağlayacak olanaklarla dolu"
Masterchef ve Ziraat Mühendisi Deniz Orhun, 'Eskişehir İli Turizm Çalıştayı'nda gastronomi dünyasının son dönemdeki önemli trendlerine değindi.
"Doğa ile aramızdaki denge yeniden kurulacak"
26 Ağustos - Gastronomi
"Doğa ile aramızdaki denge yeniden kurulacak"
Ebru Baybara Demir… ‘Topraktan Tabağa', ‘Halep Sabunu', ‘Arı Varsa Hayat Var' gibi onlarca projeye imza atan, “Doğanın aşçı gücü” denilerek gastronominin Nobel'i sayılan Basque Culinary World Prize'a layık görülen dünyanın en ünlü şeflerinden biri. Onun projelerinin dokunduğu herkes hikayesini baştan yazıyor. Demir, “Doğa ile aramızdaki denge yeniden kurulacak” diyor
“Yemek Kültürü Dünyaya Anadolu'dan Yayılıyor”
19 Ağustos - Gastronomi
“Yemek Kültürü Dünyaya Anadolu'dan Yayılıyor”
İlk kez geçtiğimiz yaz, Michelin yıldızlı şeflere ev sahipliği yapan Be Premium Bodrum, bu etkinlik ile Ace of Mice 2023'te 'En iyi Halkla İlişkiler Etkinliği' ödülüne layık görüldü. Bu yıl da gastronomi şöleninde birbirinden özel yıldızlı şefler, Söke Profesyonel ve Savalan Grup katkıları ile benzersiz bir deneyim sunmaya devam ediyor.
Be Premium'da gastronomi şöleni: Michelin yıldızlı şefler Bodrum'da
8 Temmuz - Gastronomi
Be Premium'da gastronomi şöleni: Michelin yıldızlı şefler Bodrum'da
Be Premium'da gastronomi şöleni: Michelin yıldızlı şefler Bodrum'da
The Peninsula Istanbul ve Şef Fatih Tutak, yeni mekanlarını açtı
8 Temmuz - Gastronomi
The Peninsula Istanbul ve Şef Fatih Tutak, yeni mekanlarını açtı
The Peninsula Istanbul ve Şef Fatih Tutak, yeni mekanlarını açtı
Yemeksepeti, Türkiye'de en çok tüketilen tatlıları açıkladı
4 Temmuz - Gastronomi
Yemeksepeti, Türkiye'de en çok tüketilen tatlıları açıkladı
Yemeksepeti, Türkiye'de en çok tüketilen tatlıları açıkladı
"Mutfakta bilim ve sanat beraber işlenmeli”
23 Mayıs - Gastronomi
"Mutfakta bilim ve sanat beraber işlenmeli”
"Mutfakta bilim ve sanat beraber işlenmeli”
Filiz, bulgur kategorisine girdi: Coğrafi işaretli Mardin Bulguru'nu tanıttı
Filiz, bulgur kategorisine girdi: Coğrafi işaretli Mardin Bulguru'nu tanıttı
İstanbul yeme-içme dünyasının önde gelen markaları C-paces çatısı altında
İstanbul yeme-içme dünyasının önde gelen markaları C-paces çatısı altında
Ak Gıda-İçim Süt, lojistikte karbon ayak izini yüzde 10 azaltıyor
20 Ekim - Gastronomi
Ak Gıda-İçim Süt, lojistikte karbon ayak izini yüzde 10 azaltıyor
Ak Gıda- İçim Süt'ün destekçileri arasında olduğu 8. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'ne katılan Ak Gıda- İçim Süt Tedarik Zinciri Direktörü Levent Özcan, lojistik faaliyetlerinde karbon emisyonunu düşürmek amacıyla gerçekleştirdikleri projeleri anlattı.
Bayır'dan süt üreticisine 1 TL'lik ek destek
13 Ekim - Gastronomi
Bayır'dan süt üreticisine 1 TL'lik ek destek
Çanakkale Bölgesi'nin en büyük süt ürünleri üreticisi Bayır, süt üreticilerini desteklemek amacıyla 'Süt Davası' kampanyası başlattı.
Michelin Rehberi İstanbul'da iki yıldız alan ilk restoran: TURK Fatih Tutak
12 Ekim - Gastronomi
Michelin Rehberi İstanbul'da iki yıldız alan ilk restoran: TURK Fatih Tutak
Türkiye'de ilk kez oluşturulan Michelin Guide İstanbul'un 2023 restoranları, özel bir ödül töreniyle açıklandı.
Global pazarın öncü firmalarından Doruk Un, 5 yılda yüzde 400 büyüme hedefinde
10 Ekim - Gastronomi
Global pazarın öncü firmalarından Doruk Un, 5 yılda yüzde 400 büyüme hedefinde
Türkiye'nin en büyük buğday unu üreticilerinden ve ihracatçılarından Doruk Un, 5 yıllık projeksiyonda perakende başta olmak üzere tarım ve tohumculuk, noodle ve makarna, yem ve yem hammaddeleri alanında gerçekleştirmeyi planladığı 1.1 milyar TL yatırımla un ve unlu mamüllerde yüzde 200'ün üzerinde, diğer yatırım ve iş kollarıyla birlikte ise yüzde 400'ün üzerinde büyümeyi planlıyor.
BİST hisse verileri 15 dk gecikmeli verilerdir. BİST isim ve logosu 'Koruma Marka Belgesi' altında korunmakta olup izinsiz kullanılamaz, iktibas edilemez, değiştirilemez. BİST ismi altında açıklanan tüm bilgilerin telif hakları tamamen BİST'e ait olup, tekrar yayınlanamaz. Veriler Forinvest tarafından sağlanmaktadır.
Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu uyarınca hazırlanan aydınlatma metnimizi okumak ve mevzuata uygun çerez politikamızla ilgili detaylı bilgi almak için
tıklayınız
.