Gastronomi
Ulaşılabilir lüks İstanbul'da: Burger & Lobster kapılarını açtı
Ulaşılabilir lüks İstanbul'da: Burger & Lobster kapılarını açtı
NATO Zirvesi'nin tek kadın şefi
9 Temmuz Gastronomi
NATO Zirvesi'nin tek kadın şefi
Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde düzenlenen 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi kapsamında uluslararası heyetlere verilen resmi yemeğin menüsünü hazırlayan 3 şeften biri, Michelin listesinde de yer alan Sinem Özler oldu.
Türk gastronomisi henüz tam anlamıyla keşfedilmemiş büyük bir zenginlik
2 Temmuz Gastronomi
Türk gastronomisi henüz tam anlamıyla keşfedilmemiş büyük bir zenginlik
Le Cuistot Bistro İstanbul Kurucusu ve Şefi Carlos Le Cuistot: “Türkiye'nin gerçek gücü otantikliği ve bölgesel mutfaklarının zenginliğidir. Gelecek, miras ile modernlik arasında denge kurabilenlerin olacak”
Ayvalık GastroFest, gastronomiyi destinasyon markalamasının merkezine taşıdı
18 Mayıs Gastronomi
Ayvalık GastroFest, gastronomiyi destinasyon markalamasının merkezine taşıdı
Ayvalık'ta bu yıl ikinci kez düzenlenen Ayvalık GastroFest, bir gastronomi etkinliği olmanın ötesine geçerek şehrin kültürel hafızasını, üretim ekosistemini ve turizm potansiyelini aynı masa etrafında buluşturan çok katmanlı bir deneyim platformuna dönüştü. Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde, Sözen Group içerik organizasyonuyla gerçekleştirilen festival, yaklaşık 60 bin ziyaretçiyi ağırlayarak Ayvalık'ın gastronomi odaklı destinasyon iletişimini güçlendirdi.
"Türkiye mutfak anlayışımı derinden etkileyen bir yer"
5 Mayıs Gastronomi
"Türkiye mutfak anlayışımı derinden etkileyen bir yer"
Şans Restaurant Executive Şefi, Atelier Rudolf Kurucusu Rudolf G.P.M Van Nunen, "Bugün mutfağımda kullandığım ürünlerin yaklaşık yüzde 95'i Türkiye'den geliyor. Yerel ürünlerin gücüne ve kalitesine büyük önem veriyorum" diyor.
“Geleceğin gastronomisi köklerini inkâr eden değil, köklerini bilen olacak”
“Geleceğin gastronomisi köklerini inkâr eden değil, köklerini bilen olacak”
S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması'nın 7. dönemi için başvurular sürüyor
28 Nisan Gastronomi
S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması'nın 7. dönemi için başvurular sürüyor
S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması'nın 7. dönemi kapsamında, gastronomi dünyasının genç yetenekleri Muutto Anatolian Tapas Bar'da düzenlenen davette buluştu.
Türk mutfağı dünyada yeni ve güçlü bir dönüşüm içinde
27 Nisan Gastronomi
Türk mutfağı dünyada yeni ve güçlü bir dönüşüm içinde
Simurg Inn Şefi Luca Eyüpoğlu, “Türkiye gastronomisinin dünya sahnesinde daha güçlü bir yer edinmesi için bu deneyimin ülkeye geri taşınması gerektiğine inanıyorum” diyor.
Tek bir mutfağa değil, olağanüstü bir zenginliğe sahip
25 Nisan - Gastronomi
Tek bir mutfağa değil, olağanüstü bir zenginliğe sahip
“Her bölgesi farklı bir keşif, her malzemesi bir hikaye. Önemli olan bu lezzetleri doğru şekilde sunmak. Potansiyeli dünyaya açacak anahtar ise şeffaflık, iyi hikaye anlatımı ve deneyim odaklı sunum”
İki kültürün kesiştiği sofrada anlatılan bir gastronomi hikayesi
25 Nisan - Gastronomi
İki kültürün kesiştiği sofrada anlatılan bir gastronomi hikayesi
“Anadolu mutfağının ve bölgesel tariflerin doğru bir anlatıyla uluslararası sahnede çok daha güçlü bir yer edineceğine inanıyorum”
Sınırları aşan lezzet köprüsü: Şeflerin gözünden Türkiye gastronomisi
25 Nisan - Gastronomi
Sınırları aşan lezzet köprüsü: Şeflerin gözünden Türkiye gastronomisi
Sınırları aşan lezzet köprüsü: Şeflerin gözünden Türkiye gastronomisi
Hem geleneklerine bağlı hem de modern yorumlara açık bir mutfak
24 Nisan - Gastronomi
Hem geleneklerine bağlı hem de modern yorumlara açık bir mutfak
Hem geleneklerine bağlı hem de modern yorumlara açık bir mutfak
Türkiye Akdeniz, Avrupa ve Asya lezzetlerinin harika bir birleşimi
24 Nisan - Gastronomi
Türkiye Akdeniz, Avrupa ve Asya lezzetlerinin harika bir birleşimi
Türkiye Akdeniz, Avrupa ve Asya lezzetlerinin harika bir birleşimi
Yeni menüsüyle bahara iddialı giriş yaptı
24 Nisan - Gastronomi
Yeni menüsüyle bahara iddialı giriş yaptı
Yeni menüsüyle bahara iddialı giriş yaptı
Mutfağın yeni anayasası ve operasyonel disiplinde standart devrim
Mutfağın yeni anayasası ve operasyonel disiplinde standart devrim
“Yerel ürün tanındıkça menüde yer buluyor”
22 Nisan - Gastronomi
“Yerel ürün tanındıkça menüde yer buluyor”
“Coğrafi işaretli ürünler yalnızca mutfak kültürünü değil, ekonomik kalkınmayı da destekleyen önemli bir değer zinciri oluşturuyor”
Turizmde yeni dönemin anahtarı: Gastronomi
18 Nisan - Gastronomi
Turizmde yeni dönemin anahtarı: Gastronomi
Magic Life Otelleri Kurucusu Dr. Cem Kınay, "Gastronomi artık yalnızca bir mutfak meselesi değil, turizm gelirlerini artıran, şehirleri markalaştıran ve kültürel mirası dünyaya anlatan güçlü bir ekonomik kaldıraç olabilir” diyor.
Türkiye gastronomisi küresel sahneye çıkıyor
17 Nisan - Gastronomi
Türkiye gastronomisi küresel sahneye çıkıyor
Uluslararası gastronomi rehberlerinin Türkiye'de yer alması, şehirlerin mutfak kimlikleri üzerinden yeniden konumlanması ve üreticiden şefe uzanan ekosistem, gastronominin şehir ekonomileri ve küresel görünürlük üzerindeki etkisini daha da belirgin hale getiriyor.
Gastronomi turizminin yeni çağına Türkiye ne kadar hazır?
16 Nisan - Gastronomi
Gastronomi turizminin yeni çağına Türkiye ne kadar hazır?
Gastronomi turizminin geleceği tek bir şefin ya da tek bir restoranın başarısıyla yazılmayacak. Destinasyon tasarımı, sürdürülebilir yerel üretim, dijital erişilebilirlik ve güçlü marka kimliği… Bunların birlikte düşünülmesi gerekiyor. Toskana neden gastronomiyle özdeşleşti? Çünkü bir bölge olarak kendini anlattı; üretici, şef, mekan ve hikaye birbiriyle konuştu.
BİST hisse verileri 15 dk gecikmeli verilerdir. BİST isim ve logosu 'Koruma Marka Belgesi' altında korunmakta olup izinsiz kullanılamaz, iktibas edilemez, değiştirilemez. BİST ismi altında açıklanan tüm bilgilerin telif hakları tamamen BİST'e ait olup, tekrar yayınlanamaz. Veriler Forinvest tarafından sağlanmaktadır.
Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir. İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu uyarınca hazırlanan aydınlatma metnimizi okumak ve mevzuata uygun çerez politikamızla ilgili detaylı bilgi almak için
tıklayınız
.